مريم
عضو شرف
عدد الرسائل : 7104
تاريخ التسجيل : 14/12/2008
العمر : 40
العمل : محاسبة
رقم العضويه : 42
مزاجي : 
اعلام الدول : 
كيف تعرفت علينا : صديق
احترام قوانين المنتدي : 
 |  موضوع: ***(((قطايف رمضان)))***  الثلاثاء أغسطس 18, 2009 4:19 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قطايف رمضان
المقادير
كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر
الطريقه
تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء
وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .
منقول | |
|
نورا
مشرفه
عدد الرسائل : 279
تاريخ التسجيل : 04/07/2009
العمر : 34
العمل : طالبة
رقم العضويه : 189
مزاجي : 
اعلام الدول : 
كيف تعرفت علينا : جوجل
احترام قوانين المنتدي :
| |
